Lukáš Želechovský

Culinary chef s vášní pro čisté chutě, precizní techniku a respekt k surovinám. Ve své práci propojuje moderní gastronomii s inspirací japonskou kuchyní, která ho naučila jednoduchosti, soustředění a detailu. Jeho kuchyně je sebevědomá, poctivá a postavená na lidech – protože skvělé jídlo vždy začíná u týmu.